Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm dịp tết

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh đề ra mục tiêu bảo đảm ATTP trong sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu và sử dụng thực phẩm; tăng cường kiểm soát, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Chi cục đang tích cực tham mưu cho Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh xây dựng kế hoạch triển khai công tác đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Quỹ Mão và mùa lễ hội xuân 2023 trên địa bàn tỉnh. Cùng với đó, Chi cục tập trung đẩy mạnh truyền thông về ATTP tại các tuyến nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm trong chấp hành pháp luật về bảo đảm ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Nhiều hình thức tuyên truyền đa dạng, thiết thực đã được đơn vị triển khai như: Qua nói chuyện trực tiếp tại cơ sở; in cấp phát băng đĩa tuyên truyền về ATTP; qua hệ thống loa truyền thanh của huyện, xã...

Song song với đó, Chi cục ATVSTP tỉnh và các huyện cũng tăng cường kiểm tra việc đảm bảo VSATTP tại các cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống thuộc phân cấp quản lý. Trong 9 tháng đầu năm, các đoàn thanh, kiểm tra tuyến tỉnh, huyện, xã đã kiểm tra hơn 4.551 cơ sở; trong đó, số đạt yêu cầu về ATTP là 4.540/4.551 cơ sở (chiếm 99,8%); 11 cơ sở không đạt yêu cầu. Nguyên nhân vi phạm chủ yếu là hàng hóa hết hạn sử dụng, người tham gia chế biến không mặc trang phục bảo hộ lao động, cơ sở sản xuất không có kệ kê thực phẩm theo quy định. 11 cơ sở trên đã bị xử lý phạt với tổng số tiền trên16 triệu đồng, hủy 15 loại sản phẩm của 4 cơ sở. Mặt khác, Chi cục cũng đẩy mạnh hoạt động giám sát, hướng dẫn phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố; tăng cường xét nghiệm test nhanh phục vụ kiểm tra, giám sát VSATTP, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm đối với nhóm thực phẩm có nguy cơ cao. Đồng thời, Chi cục tiếp tục triển khai xây dựng mô hình điểm VSATTP về thức ăn đường phố tại 8 xã, phường thuộc TP. Điện Biên Phủ.

Ông Hoàng Xuân Chiến, Chi cục Trưởng Chi cục ATVSTP cho biết: Nhằm đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, ban chỉ đạo VSATTP các cấp sẽ thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành từ tuyến tỉnh đến tuyến huyện, xã để kịp thời phát hiện, xử lý các trường hợp sản xuất kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng. Trong 2 tháng gần đây, Chi cục ATVSTP tỉnh đã thành lập đoàn thanh tra ATTP tại 14 bếp ăn tập thể thuộc các trường học trên địa bàn TP. Điện Biên Phủ và huyện Điện Biên. Kết quả cho thấy, bếp ăn tập thể của các trường đều đạt yêu cầu, đảm bảo các điều kiện về ATTP theo quy định của pháp luật. Mới nhất, vào đầu tháng 12 vừa qua, Chi cục cũng thành lập đoàn kiểm tra đột xuất 3 cơ sở sản xuất nước đóng chai, đóng bình trên địa bàn TP. Điện Biên Phủ và đã lấy mẫu xét nghiệm. Dự kiến, trong những ngày tới Chi cục sẽ tiếp tục thành lập 2 đoàn kiểm tra giám sát tại các cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống do Chi cục quản lý. Số lượng kiểm tra khoảng 30 cơ sở, tập trung chủ yếu trên địa bàn TP. Điện Biên Phủ nơi có nhiều cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm và cũng là địa bàn có nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế đến tham quan, khám phá, tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của địa phương. Ngoài ra, Chi cục sẽ làm tốt công tác thường trực xử lý các vụ việc phát sinh liên quan đến ATTP và ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 và mùa lễ hội xuân sắp tới.