Hợp tác phát triển ngành công nghiệp trà cổ thụ

Khóa tập huấn tập trung nghiên cứu, thảo luận, trao đổi về các nội dung chính như: Lịch sử phát triển của trà, phân loại và đặc điểm của trà, các yếu tố làm ảnh hưởng đến chất lượng trà, cách làm tăng vị đậm và hương thơm của trà; kiến thức về sử dụng bền vững cây trà cổ thụ; khoa học pha trà, kiến thức và nghi thức thưởng trà, nét văn hóa trà đặc trưng; kỹ thuật nhân giống và trồng cây trà; công nghệ chế biến và bảo quản trà; việc phát triển, tiếp thị và xây dựng thương hiệu chè Việt Nam.

Tại khóa tập huấn, Hiệp hội trà Phổ Nhĩ (tỉnh Vân Nam) và Hiệp hội trà toàn quốc Việt Nam đã ký biên bản giao lưu hợp tác phát triển về ngành công nghiệp trà cổ thụ.